สวัสดี冬至节 วันตงจื้อเจี๋ย วันเหมายัน ใครไม่กินเกี๊ยวในวันนี้ระวังหูหลุด! / ในสมัยจีนโบราณ วันนี้คือวันแห่งการกินบัวลอยจีน (ขนมอี๋) สัญลักษณ์การรวมตัวของครอบครัว ดังปรากฎในภาพยนตร์สามก๊ก
.
วันนี้เป็นวันเหมายัน ซึ่งในจีนกลางเรียก ตงจื้อเจี๋ย แต่ถ้าตามชื่อที่คนไทยเชื้อสายจีนในบ้านเราเรียกกัน จะเรียกว่า ตังโจ่ย โดยปกติแล้วจะตรงกับวันที่ 21 หรือ 22 ธันวาคม สำหรับปีนี้ตรงกับวันที่ 22 ธันวาคม 2562
.
วันนี้ เป็นวันที่ช่วงเวลากลางวันสั้นที่สุดและกลางคืนยาวที่สุดในรอบปี ถือเป็นวันที่อากาศหนาวเย็น สำหรับประเทศทางซีกโลกเหนือ และ จะตรงกันข้ามกันสำหรับประเทศทางซีกโลกใต้ โดยส่งผลมาจากการที่ดวงอาทิตย์ขึ้นทางตะวันออกเฉียงไปทางใต้มากที่สุด และ ตกทางทิศตะวันตกเฉียงไปทางใต้มากที่สุดเช่นกัน
.
สำหรับประเทศจีน เป็นประเทศที่อยู่ทางซีกโลกเหนือ และคนจีนสังเกตปรากฏการณ์นี้มาตั้งแต่สมัยโบราณ จึงได้ถือเอาวันนี้เป็นอีกหนึ่งวันสำคัญ เรียกว่า 冬至节 เทศกาลตงจื้อ
.
ตามความเชื่อของคนจีน โดยเฉพาะสำหรับทางเหนือ ในวันนี้จะนิยมกิน เกี๊ยว ครับ ไม่ว่าจะเกี๊ยวนึ่ง หรือ เกี๊ยวน้ำก็ได้ เพื่อฉลองเทศกาลตงจื้อ โดยมีเรื่องเล่ากันว่าหากไม่ทานเกี๊ยวในวันนี้ หูของเราจะแข็งและหลุดออกมา!!! เพราะในวันเหมายัน เป็นช่วงที่เมืองจีนอากาศหนาวเย็นมากครับ จึงเป็นกุศโลบายที่ให้พวกเรากินของร้อนๆเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น ไม่ป่วยไม่ไข้
.
และสำหรับคนจีนทางใต้ จะนิยมกิน “汤圆 หรือบัวลอยจีน”
โดยตามความเชื่อของคนจีนที่มีมาแต่โบราณ “เทศกาลตงจื้อ” มีความสำคัญมาก เพราะถือเป็นวันที่ทุกคนในครอบครัว จะกลับมาบ้าน มารวมตัวกันกินข้าวพร้อมหน้าพร้อมตา และฉลองด้วยการกินขนมประจำเทศกาลนี้ โดยมีนัยยะเพื่อให้ร่างกายอบอุ่นแก้หนาว ได้แก่ 汤圆 ทังหยวน เป็นขนมที่มีลักษณะคล้ายกับบัวลอยของไทย ซึ่ง เล่าปี่ ใน สามก๊ก ตอน ศึกผาแดง ขณะกำลังปั้นขนม 汤圆 ได้กล่าวไว้ว่า “การทำขนม 汤圆 เป็นการนำแป้งและน้ำตาลมารวมกัน เหมือนกับทุกคนในครอบครัว (合家团圆) กลับมาอยู่พร้อมหน้าพร้อมตากันอีกครั้ง ”
.
นอกจากนี้ กองทัพของซุนกวน ยังมีการกิน 汤圆 ในเทศกาลตงจื้อ และ เรียกขวัญกำลังใจให้ทุกคนเอาชนะศึกโจโฉให้ได้เพื่อจะได้กลับมาฉลองมื้อใหญ่ในเทศกาลตงจื้อหลังเสร็จศึก
.
ตงจื้อเจี๋ย ยังคงเป็นหนึ่งในเทศกาลจีนที่ยังคงได้รับการปฏิบัติตามประเพณีจีนมาจนถึงปัจจุบัน เห็นได้จากตามโลกออนไลน์ มีพูดถึงวันนี้ในวงกว้าง อย่างบน Weibo เช้าวันนี้ คำค้นหา “冬至节” ตงจื้อเจี๋ย ก็ติดคำค้นหา TOP5 โดยมีการโหวตออนไลน์ด้วยว่า “วันนี้ที่บ้านของแต่ละคนกินอะไรกัน เกี๊ยว หรือบัวลอย หรือเกี๋ยวไส้บัวลอย /บัวลอยไส้เกี๊ยว (555 อันนี้คงแปลกๆดี) หรือว่ากินอะไรก็ได้ อยู่ที่เด็กๆในบ้าน ”
ผลปรากฎว่า ส่วนใหญ่โหวตเลือก “เกี๊ยว” ครับ
.
เวลาอ้ายจงอยู่จีน ก็มักจะไปกินเกี๊ยวในวันนี้ ซึ่งไม่ว่าจะผ่านไปกี่ปี คนก็แน่นร้านเกี๊ยวเสมอ และปกติแล้วพอกลับมาที่ห้องพัก อ้ายจงก็ต้มบัวลอย 汤圆 ทังหยวน กินอีกรอบ เอาให้ครบเลยทั้งเหนือและใต้ :-p
เพื่อนๆที่อยู่จีน ก็อย่าลืมกินเกี๊ยว หรือ 汤圆 ทังหยวน เพื่อสร้างความอบอุ่นให้กับร่างกายนะครับ 😀
#อ้ายจง #เล่าเรื่องเมืองจีน #ชีวิตในจีน
ขอบคุณที่มาของข้อมูล :
แฟนเพจอ้ายจง
