วัฒนธรรมรสชาติ “หมาล่า 麻辣 (ออกเสียงจริงๆต้องออกว่า หมาล่า ไม่ใช่ หม่าล่า)” แผ่ขยายเข้ามาในไทยแทบทุกพื้นที่ กลายมาเป็นอาหาร Street food ฮิตในไทย ไม่เว้นแม้แต่ “สวรรคโลก” อำเภอเล็กๆในจังหวัดสุโขทัย บ้านอ้ายจง
เมื่อเจอ ก็ไม่พลาดที่จะลอง รสชาติใช้ได้ ถูกปากคนไทย แต่เท่าที่ลองมาหลายร้านเวลากลับมาไทย บอกตรงๆว่า ไม่เหมือนที่จีน โดยเฉพาะ ความชาลิ้น ความหอม ซึ่งก็อาจจะเป็นเพราะมีการปรับเพื่อให้ถูกปากคนไทยแล้วนั่นเอง
#อ้ายจง #เล่าเรื่องเมืองจีน #ชีวิตในจีน
ขอบคุณที่มาของข้อมูล :
แฟนเพจอ้ายจง
