ข้างหลังภาพ…
เคยไปทานอาหารที่ร้านอาหารจีนไหมคะ
เคยดูกระบวนการทำอาหารจีนไหมคะ
ร้านไหนที่ว่าอร่อยๆ มักมีเคล็ดลับเสมอ
เรามีวิธีการทานอาหารจีนอร่อยๆ มาแนะนำ ข้อเดียวสั้นๆ
“อย่ารู้เบื้องหลังของการทำ” ข้างหลังภาพมันไม่น่าพิศวาทเท่าไร
เช่นดังภาพประกอบนี้…เห็นถังสีชมพูนั่นไหมคะ สภาพนี่
คงไม่ต้องมีคำบรรยายใต้ภาพใดๆ ถังนั่นเอาไว้ใส่เส้นหมี่ที่กำลังจะลวก
ให้อ้ายหนี่…แล้วตกที่วางชามเยอะๆ นั่น ก่อนหน้านั้น ก็เอาไว้แยกเส้น
บนโต๊ะนั่นแหละค่ะ เห็นแล้วแทบจะอิ่มในบัดดล แต่ก็ต้องทำใจ
ความอร่อยมันอยู่ตรงนั้นแหละ !
หลายๆ ร้านในจีนริมถนนเรามักหาความสะอาดจากร้านค้าพวกนี้ไม่ได้
บางร้านในครัวแมวกระโดดไปมาตามชามข้าว จานชามที่ร้านลวกๆ ยังมีคราบน้ำมัน หรือแม้กระทั่งการรีไซเคิลตามๆ นานา จนถึงของปลอมตามข่าวที่เราพบบ่อยๆ หลายคนจึงเลือกที่จะประกอบอาหารเอง
แต่เชื่อเถอะไปถึงจีนแล้ว มันก็ต้องลองหน่อยซิ ถือว่าเป็นรสชาติชีวิตกันนะคะ /อ้ายหนี่
ขอบคุณที่มาของข้อมูล :
แฟนเพจอ้ายจง
