เทรนด์ใหม่ในจีน! ไอศครีมจิ๊กโฉ่ว วัยรุ่นจีนแห่ซื้อ
จิ๊กโฉ่ว หรือ 醋 ชู่ ในภาษาจีนกลาง เป็น1ในเครื่องปรุงรสของจีนที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ซึ่งพวกเราคนไทยก็รู้จักกันดี
ปกติแล้วเราจะเอาจิ๊กโฉ่วมาเป็นน้ำจิ้ม (เช่น ขนมจีบ) มาปรุงรสเวลาทำอาหาร แต่ตอนนี้มีร้านไอศครีมในเมืองไท่หยวน มณฑลซานซี ได้นำจิ๊กโฉ่วที่ขึ้นชื่อที่สุดในเมืองจีนที่ถือเป็นผลิตภัณฑ์ประจำถิ่นซานซี ที่เรียกว่า เหล่าเฉินชู่ 老陈醋 มาเป็นส่วนผสมของไอศครีม กลายเป็นรสชาติใหม่ รสจิ๊กโฉ่ว ที่ดูเหมือนจะไม่น่ามาเป็นส่วนผสมของไอศครีมได้ แต่ตอนนี้กลายเป็นเทรนด์ใหม่ในจีนไปแล้ว ได้รับความนิยมทั้งในเมืองไท่หยวน และทั่วเมืองจีนผ่านกระแสสังคมออนไลน์
สำหรับมณฑลซานซี ถือเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของการผลิต จิ๊กโฉ่ว ที่มีประวัติยาวนานกว่า 2700ปี
อ้ายจงเล่าเรื่องจาก Chinanews.com, Weibo:人民网
#อ้ายจง #เล่าเรื่องเมืองจีน #ชีวิตในจีน
ขอบคุณที่มาของข้อมูล :
แฟนเพจอ้ายจง
