#ดึกแล้วลงรูปอาหารได้ หมี่ข้ามสะพาน 过桥米线 (กั้วเฉียวหมี่เซี่ยน) อาหารขึ้นชื่อแห่งมณฑลหยุนหนาน (ยูนนาน) ที่ใครไปเยือนยูนนาน ควรลิ้มลองสักครั้ง
.
เวลากิน ให้นำเนื้อสัตว์ ผัก สิ่งที่สุกยากลงไปในชามก่อน
.
คำเตือนจากใจ: เมื่อพนักงานนำหมี่ข้าทสะพานมาเสิร์ฟอย่าเผลอชิมน้ำซุปแบบเต็มๆคำทันทีนะครับ มิเช่นนั้นอาจจะ “ลวก” ปากจนไปถึงท้องไส้เลยทีเดียว เพราะน้ำซุปของหมี่ข้ามสะพานจะร้อนทีเดียวในช่วงแรก คือให้ร้อนพอเอาเนื้อสัตว์ เครื่องเคียง สิ่งที่ยังไม่สุก เอาไปสุกในชามนั่นเองครับ
.
สำหรับในภาพนี้ อ้ายจงกินที่ร้าน 颐多云 （อี๋ตัวหยุน) เมืองคุนหมิง ครับ
ขอบคุณที่มาของข้อมูล :
แฟนเพจอ้ายจง
