#ดึกแล้วลงรูปอาหารได้ วันนี้เอารูปอาหารไทยในร้านอาหารไทย ณ เมืองเหอเฝย มาฝากครับ
.
โดยส่วนตัว คิดว่า หน้าตาและรสชาติก็พอได้ แต่รวชาติปรับให้เข้ากับวัตถุดิบที่มีในจีน และแน่นอนว่ารสชาติไม่เหมือนกับกินที่ไทย
.
ส่วนใหญ่เมนูที่มีขาย ก็เป็นเมนูอาหารไทยที่คนจีนส่วนใหญ่รู้จักและเคยได้ยินชื่อ ซึ่งก็เป็นเมนูที่มีในร้านอาหารไทยในจีนทั้วๆไปเช่นกัน อย่างเช่น ส้มตำ ต้มยำกุ้ง คอหมูย่าง หมูสะเต๊ะ ข้าวผัดสัปปะรด ปลานึ่งมะนาว ข้าวเกรียบกุ้ง และบรรดาแกงต่างๆ ทั้งแกงกะหรี่ แกงเขียวหวาน เป็นต้น โดยขนมหวานก็ยืนพื้นด้วย ขนมตะโก้
.
ที่น่าสนใจ คือ เมื่อเป็นร้านอาหารไทยในจีน หลายร้านรวมถึงร้านนี้ (โดยเฉพาะที่เป็นร้านที่คนจีนเปิดเอง 100% ไม่ได้มีเชฟไทย หรือคนไทยทำร้านด้วย) จะตั้งชื่อเมนูให้คนจีนรู้สึกว่า นี่ไทยจริงนะ และมุขที่ใช้บ่อยมาก คือ “ใส่ชื่อจังหวัด/เมือง ที่คนจีนรู้จักดี โดยเฉพาะ กรุงเทพ และเชียงใหม่” เข้าไปในเมนู แม้ในความเป็นจริง จะไม่ได้เกี่ยวอะไรเลยก็ตาม
ขอบคุณที่มาของข้อมูล :
แฟนเพจอ้ายจง
